Muffins clémentines chocolat

Pour une douzaine de muffins, il vous faudra 4 clémentines, 70 g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de levure, 150 g de farine, 75 g de beurre, 70 g de chocolat

Couper les clémentines en 2, et évider les quartiers, pour plus de facilité, munissez vous d'un couteau ou d'une cuillere a pamplemousse, cela permet de se débarrassser aisément des membranes. Couper les 1/2 quartiers en tout petits morceaux. Melanger dynamiquement avec le sucre et l'oeuf.

Faire chauffer le four à 190°.

Dans un second récipient, mélanger la farine, la levure, le chocolat coupé en petits morceaux. Ajouter progressivement  le mélange avec les clémentines. Mélanger énergiquement et ajouter le beurre fondu préalablement.

Répartissez la pâte dans 12 petits moules beurrés et les mettre dans le four chaud 25mn.